قابلمه گرانیتی چیست؟ چه معایب و مزایایی دارد؟

در این مطلب سعی داریم تا شما را با انواع سرویس قابلمه و تابه های  گرانیتی ، روش های تولید آن ها و مسائل بهداشتی که در خرید آن ها باید مد نظر قرار دهیم آشنا کنیم . پیشنهاد می کنم این مطلب را تا انتها دنبال کنید تا یک بار برای همیشه اطلاعاتی کامل و دقیق در مورد ظروف گرانیتی داشته باشید.

همچنین در انتها نام کارخانه تولید قابلمه را ذکر خواهیم کرد.

در ابتدا به نظر می رسد که مشخص کردن این مورد که تفاوت ظروف گرانیتی با ظروف نچسب دیگر چیست مهمترین نکته ای است که باید به آن بپردازیم و این مهمترین موضوع این مقاله خواهد بود.

ظروف نچسب معمولا دارای پایه آلومینیومی یا چدنی هستند که به وسیله یک پوشش نچسب به نام پلی تترا فلوئورو اتیلن پوشانده شده است و دارای مقاومت شیمیایی بسیار بالا و مقاوم به حرارت هستند همچنین اصطکاک بسیار پایین را دارا می باشد که دارا بودن همزمان این خواص با هم باعث شد تا این ماده به مناسبترین گزینه برای تولید ظروف تفلون انتخاب شود ضمنا تفلون یک اسم تجاری می باشد که شرکت دوپینت به عنوان مخترع این محصول بر روی کالای خود گذاشت .

در حال حاضر اکثرا از چهار نوع تفلون شامل تفلون گرافیتی و کربنی ، تفلون گلاس ، تفلون برنز و تفلون خالص استفاده می شود که در ایران و در زمینه ظروف آشپزی معمولا تفلون خالص بیشترین استفاده را دارد حالا باید به این نکته پی برده باشید که ما پوششی نچسب با اسم گرانیتی نداریم.

سوال مهم این است که پوشش گرانیتی چیست؟

پوشش گرانیتی در واقع هیچ تفاوتی با پوشش های نچسب دیگر ندارد و تنها تفاوت آن این است که این پوشش ها را در به شکلی رنگ آمیزی می کنند که از لحاظ ظاهری شبیه به سنگ های گرانیتی می شود و همین شباهت باعث شده تا نام گرانیتی را برای آن انتخاب کنند.

شما کسبه محترم و عمده فروشان عزیز می توانید انواع ظروف و سرویس های قابلمه و تابه گرانیتی را به شکل خرید عمده سرویس قابلمه گرانیتی از پخش ایران قابلمه انجام دهید (پخش ایران قابلمه معمولا اجناس خود را از طریق مشارکت در تولید با استفاده از تولید ورق آلومینیوم و تهاتر آن با محصولات تولیدی کارخانجات ظروف نچسب تهیه می کند)  تا تجربه یک خرید مطمعن را داشته باشید.

اما بسیاری از فروشندگان از روی بی اطلاعی یا با اطلاع این موضوع را بیان می کنند که پوشش های گرانیتی از لحاظ کیفی بهتر از دیگر پوشش ها نچسب هستند که با توجه به توضیحات بالا باید متوجه شده باشید که تنها مزیت ظروف گرانیتی نسبت به ظروف نچسب دیگر این است که از تنوع ظاهری بسیار بالایی برخوردار هستند.

معمولا سرویس های گرانیتی شامل قابلمه و تابه های سایز 14 تا 32 می باشند و از آن سایز به بالا را معمولا به شکل قابلمه تک  گرانیتی خریداری می کنند.

انواع طرح های پوشش های نچسب :

تا این جای کار متوجه شدیم که اصطلاح گرانیتی دقیقا چه معنا و مفهومی دارد.

حالا باید به این نکته اشاره کنیم که در ظروف نچسب می شود طرح های دیگری نیز به وجود آورد . به عنوان مثال طرح لانه زنبوری یکی از طرح های رایج در بین ظروف نچسب در ایران است که بهترین روش تولید این است که لایه زیرین تفلون به شکل کامل پخت نشود و بعد از گرم کردن لایه زیرین و چاپ طرح زنبوری پخت کامل در دمای حدودا 420 درجه انجام شود تا این دو کاملا با هم ترکیب  شوند تا طرح رویی به زودی از بین نرود همچنین با همین روش می توان طرح های دیگری ماندد طرح ستاره یا لوزی و … را به وجود آورد اما ما پیشنهاد می کنیم که ظروف نچسب معمولی یا همان تفلون می توانند بهترین انتخاب باشند زیرا سادگی و کارایی و مقاومت بهتری نسبت به سایر انتخاب ها دارند.

در ادامه به یکی از سوالات مهم شما عزیزان پاسخ می دهم

نکات و مسائل بهداشتی که باید در خرید ظروف نچسب مد نظر قرار دهیم چیست ؟

همان طور که در ابتدای این مقاله اشاره شد ظروف گرانیتی و نچسب از ماده ای درست شده که فلوئور ماده اصلی تشکیل دهنده آن است. اتم فلوئور در ترکیب تفلون کاملا وارد واکنش شده است و تمامی ظرفیت های خود را پر نموده است پس احتمال اینکه بخواهد در بدن شما واکنش داشته باشد بسیار بسیار اندک و نزدیک به صفر می باشد اما با تمام این شرایط ترجیح بر این است که تا حد امکان ماده شیمیایی کمتری وارد بدن شود .

با توجه به توضیحات بالا شما باید ظروف نچسب مرغوب تری را تهیه کنید و ترجیحا بلافاصله بعد از خط و خش افتادن و کم شدن خاصیت نچسبی ظروف آن ها را با ظروف نو تعویض کنید با این کار می توانید روغن بسیار کمتری در غذا ها استفاده کنید و از ورود مواد نچسب به بدن جلوگیری کنید و با خیالی کاملا آسوده آشپزی سالم راحت و کم هزینه را داشته باشید .

برای صادرات قابلمه این مقاله را بخوانید

دقت کنید که اگر دمای ظرف شما از 260 درجه بالاتر برود امکان دارد که فلوئور شروع به تجزیه شدن کند و کمی برای بدن مضر باشد که البته در این دما غذا کاملا سوخته شده و عملا قابل استفاده نیست و تنها نگرانی در این مورد گاز های متصاعد شده است در کل باید ذکر کرد که امکان رسیدن ظرف به این دما  در محیط آشپزخانه بسیار کم است.

سرویس قابلمه نچسب چی بخریم بهتره؟

در مورد خرید سرویس قابلمه و تابه های نچسب گرانیتی و تفلون سه نکته اساسی وجود دارد که باید به آن توجه کرد.

اول اینکه اکثر سرویس ها و ظروف موجود در بازار ایرانی می باشد و با توجه به نیاز های مردم کشورمان تولید شده و حتی اکثریت ظروف که به اسم ترکی و خارجی فروخته می شوند نیز در داخل کشور تولید می شوند ضمنا کیفیت ظروف ایرانی به حدی بالا رفته که شما می توانید یک کالای مرغوب را از بین این ظروف انتخاب کنید .

نکته دوم این است که ظروف ایرانی برند دارای ضمانت نامه معتبر می باشند که می تواند به خرید بهتر کمک کند و بعضی از ظروف تا 24 ماه ضمانت دارد.

سومین دلیل قیمت بسیار مناسب ظروف ایرانی می باشد

از برند های معروف ظروف ایرانی می توان به کارخانجات تفلون عروس ، زرساب ، کویر ، بیتا ، کاج ، تکنو ، سبلان ، لاوان ، پی ام تی و … اشاره کرد.

در انتها باید متذکر شد که ظروف گرانیتی فقط تفاوت در رنگ و طرح دارند و تفاوت دیگری با سایر ظروف نچسب ندارند از طرفی با رعایت نکاتی که در این مقاله گفته شد و خرید ظروف با کیفیت می توانید این اطمینان را داشته باشید که با خیال آسوده از ظروف نچسب استفاده کنید.